"Unser Wildstueck soll unbedingt Ausdruck unserer Herkunft sein."
- Marco & Lorenz
UNFILTERED
Um die urspruenglichen Aromen moeglichst intensiv und naturgetreu zu erhalten, wird das Wildstueck nicht gefiltert
#UNFILTERED #URSPRUENGLICH
STRAUCHFRISCH DESTILLIERT
"Um unserem Wildstueck eine ganz persönliche Note zu geben, entschieden wir uns nur für wenige, ausgewählte Botanicals"
#SMALLBATCH #HANDCRAFTED
DESTILLATION
FERTIGUNG VON KLEINEN BATCHES ZU JE 600 FLASCHEN...
Das beste aus Wachau und Kamptal wird in einem schonenden Brennvorgang von uns zusammengeführt. Die Destillation erfolgt in kleinen Mengen in "Opas Brennkessel". Unfiltriert wird das Wildstueck danach in unsere rustikalen Tonflaschen abgefüllt.
Jede Tonflasche wird mit einem Glasstoppel versehen und händisch gewachst und gestempelt. Natürlich darf unser Wildstueck Sigel nicht fehlen, und wird von uns auf jeden Flaschenkopf geprägt.
TEAMWORK
"So natürlich wie möglich soll unser Wildstueck schmecken - deshalb füllen wir den Gin unfiltriert in unsere Tonflaschen ab"
-Marco
"Die Produktion machen wir gemeinsam mit Freunden. Wir kommen an Wochenenden zusammen und produzieren den Gin, bei dem ja alles Handarbeit ist, miteinander."
-Lorenz